Nutrition comportementale · Formations et interventions

Formations et intervention en entreprise

Pour les professionnels de santé, les organismes de formation, les mutuelles, les entreprises et les collectivités.

Formations · Conférences · Ateliers participatifs · Interventions sur mesure

Formation des professionnels de santé

Dans le cadre du plan obésité 2026-2030, je propose des formations et interventions en formation continue aux professionnels de santé souhaitant mieux comprendre les comportements alimentaires et l’obésité.

Les personnes en situation de surpoids ou d’obésité sont souvent confrontées à des parcours marqués par les régimes, les restrictions et la stigmatisation, y compris de la part des professionnels de santé.

Il est important que ce plan obésité soit l’occasion :

  • de faire le point sur la violence des anciennes méthodes restrictives, sur leur inefficacité et même leur effet délétère ;
  • de comprendre et d’apprendre les mécanismes de régulation alimentaire et les notions de poids d’équilibre par une approche psycho-comportementale ;
  • de recourir à cette approche en première intention ;
  • d’avoir recours aux prises en charge chirurgicales et médicamenteuses seulement quand cette approche a atteint ses limites.

Par des méthodes participatives et de co-construction, je propose d’approfondir :

  • les mécanismes de la restriction cognitive et du contrôle alimentaire ;
  • les comportements alimentaires et la régulation alimentaire ;
  • les compulsions et les envies de manger émotionnelles ;
  • la relation au poids et au corps ;
  • les limites des approches uniquement centrées sur la restriction et la perte de poids ;
  • des outils issus de la nutrition comportementale pour accompagner les patients avec davantage de pertinence.

Formats possibles : formation, conférence, atelier participatif ou intervention sur mesure.

Ces interventions peuvent être proposées auprès de structures de santé, mutuelles, réseaux de professionnels ou organismes de formation, selon leurs besoins et leurs cadres d’intervention.

Intervention en entreprise

Les entreprises et les collectivités accompagnent aussi leurs salariés, leurs clients, leurs concitoyens sur la question alimentaire, sous forme de consulting, de conférences, d’ateliers…

Mon objectif : transmettre des connaissances et des outils concrets pour mieux comprendre les comportements alimentaires et les facteurs qui influencent notre santé au quotidien, sans culpabilisation ni approche restrictive.

Manque de temps, charge mentale, repas pris devant un écran, pauses réduites, sédentarité, difficulté à décrocher du travail… autant de situations qui peuvent rendre plus difficile la mise en pratique des recommandations de santé en matière d’alimentation et d’activité physique.

Et pourtant, les salariés savent souvent déjà ce qu’ils « devraient » faire. L’enjeu est alors moins de transmettre de nouvelles règles que de comprendre ce qui facilite ou empêche leur mise en pratique dans la vie réelle.

J’interviens auprès des entreprises dans le cadre de démarches de QVCT et de prévention en santé au travail, sous forme de :

  • conférences ;
  • ateliers participatifs ;
  • consulting ;
  • formats construits sur mesure avec l’entreprise.

Les thèmes peuvent notamment porter sur l’alimentation au quotidien, les conditions dans lesquelles nous mangeons, la sédentarité, l’activité physique et les effets de nos rythmes de vie sur l’énergie, l’attention et le bien-être au travail.

Je privilégie une approche participative, concrète et non culpabilisante.

Il ne s’agit pas d’ajouter de nouvelles injonctions, mais de permettre aux participants de comprendre, expérimenter et identifier des leviers réalistes, adaptés à leur quotidien ou à leur pratique professionnelle.

Vous êtes professionnel de santé, organisme de formation, mutuelle ou entreprise ?

Vous souhaitez construire une intervention autour de la nutrition comportementale, de la santé ou des habitudes de vie ?

Je peux échanger avec vous pour définir un format adapté à votre public et à vos objectifs.